灭火和应急疏散预案是为了保障人们生命财产安全，在火灾等紧急情况下能够迅速、有效地组织救援和疏散，减少事故损失而制定的重要措施。

首先，针对灭火工作，预案应明确灭火器的种类和使用方法，以及不同类型火灾的最佳灭火方法。预案应规定定期检查和维护灭火器材，确保其完好有效。此外，预案还应当明确应急通道的位置和逃生路线，以便在紧急情况下迅速撤离。

其次，针对应急疏散工作，预案应规定疏散的方式和路线，并明确疏散的优先顺序。例如，首先应疏散现场人员，然后是伤员和病人，最后是物资和设备。预案还应当明确应急指挥机构和职责，确保在紧急情况下能够迅速做出决策并组织救援。

此外，预案应当明确应急通讯和报告的方式，以便在紧急情况下及时获取信息并向上级报告。预案还应当明确应急电源和照明设施的位置和使用方法，以便在夜间或停电情况下能够继续进行救援和疏散工作。

最后，预案应当明确培训和演练的要求，确保相关人员熟悉应急预案的内容和操作方法。培训和演练应当定期进行，以便及时发现并纠正预案中存在的问题和不足，不断完善预案。

总之，灭火和应急疏散预案是保障人们生命财产安全的重要措施。制定和实施有效的预案可以大大减少事故损失，提高应急救援和疏散工作的效率和质量。